Of On | 오늘도 ON 하는 공간

요리하다 눌러붙거나 새까맣게 타버린 냄비, 수세미로 아무리 문질러도 지워지지 않아 난감했던 경험 있으시죠?사실 탄 자국은 힘으로 긁어내는 것이 아니라, '불려서 떼어내는' 방식이 훨씬 효과적입니다. 그리고 그 핵심 재료가 바로 주방 어디에나 있는 구연산인데요. 베이킹파우더도 같은 효과를 내긴 하는데계란찜기를 지속적으로 사용 하는 저한테는간단하게 세척하는 방법으로 구연산을 애용하고 있습니다.오늘은 구연산이 탄냄비에 효과적인 원리부터 준비물, 단계별 세척법, 재질별 주의사항, 대체 방법까지 하나하나 정확하게 정리해 드리겠습니다. 따라만 하시면 아끼던 냄비를 새것처럼 되살리실 수 있습니다.1. 탄냄비 눌러붙은 냄비, 왜 구연산이 효과적일까?냄비 바닥에 눌어붙은 탄 자국은 음식 속 단백질과 탄수화물, 그리고 기..